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Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette du guacamole épicé de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.
Lundi 18 mai, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission « Tous en cuisine » à réaliser en direct un incroyable délicieux guacamole épicé. Une entrée mexicaine parfait pour un apéro 100% gourmand ! Retrouvez ici la liste des ingrédients pour vous lancer dans cette recette.
⋙ Comment faire un bon guacamole ?
Le guacamole est un incontournable de l’apéritif. Dans la version épicé, il donne du corps aux légumes et aux chips quand on les trempe à l’apéro mais s’utilise même dans des préparations gourmandes comme des burgers maison ou en tartines !
Toujours accompagné de son acolyte Jérôme Anthony, que Cyril Lignac a presque fait pleurer, le chef a cuisiné avec Marianne James. Comme tous les soirs, l’invité en a profité pour apporter un vent de fraîcheur et de bonne humeur. Entre deux blagues sur les enfants qu’elle n’a pas, la comédienne et ancienne membre du jury de La Nouvelle star, en a profité pour donner une petite leçon de cuisine à Cyril Lignac. Oui, oui, la fille de pâtissier et de chocolatier a corrigé le chef alors qu’il testait les téléspectateurs sur le temps de cuisson des œufs. Il faut dire que si Marianne James est réputée pour sa bonne humeur, elle n’a jamais reculé devant un petit coup de gueule et c’est pour cela qu’on l’adore !
La liste des ingrédients du guacamole épicé de Cyril Lignac
- 200 g d’avocat
- 100 g de petits pois congelés
- 10 g de feuilles de coriandre lavées et bien séchées
- 9 g de piment d’Espelette
- 1 zeste de citron vert entier
- 40 g de jus de citron vert
- Tabasco vert
- Tacos ou tortillas chips (facultatif)
- Graines de tournesol et de courges
- Sel fin et poivre du moulin
Côté ustensiles, il vous faut : un blendeur et une maryse.
Les étapes du guacamole épicé de Cyril Lignac
Cette recette de guacamole épicé vous fait envie ? Retrouvez toutes les étapes pour la réaliser sur le compte Instagram m6officiel ou sur la page Facebook de Cyril Lignac !
#TousEnCuisine Le guacamole épicé de @cyril_lignac ?⬇️ Temps de préparation : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES – 200g d’avocat – 100g de petits pois congelés – 10g de feuilles de coriandre lavées et bien séchées – 9g de piment d’Espelette – 1 zeste de citron vert entier – 40g de jus de citron vert – Tabasco vert – Graines de tournesol et de courges – sel fin et poivre du moulin – Tacos ou tortillas chips (facultatif) Dans le bol du mixeur, verser la chair des avocats avec les petits pois congelés, les feuilles de coriandre, le piment d’Espelette, le jus et le zeste du citron vert, assaisonner de sel fin, poivre du moulin et tabasco puis mixer à forte de vitesse. La préparation doit être bien lisse. Vérifier l’assaisonnement, ajouter si cela manque. Servir dans des bols avec les graines par dessus. Vous pouvez accompagner le guacamole de tacos. #repost @cyril_lignac
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