Une cheffe qui cuisine à domicile, une initiative solidaire pour soutenir les restaurateurs, des restaurants qui fusionnent… La scène food se réveille cette semaine.
Victimes collatéraux du confinement, les restaurateurs et les chefs reprennent petit à petit du service. Entre initiatives brillantes et concepts ingénieux, voici ce qu'ils nous réservent cette semaine.
Les dîners à domicile de Céline Pham
Depuis lundi dernier, Céline Pham propose de nouveaux ses dîners à domicile. Le concept? Vivre chez soi, l'expérience du restaurant en dégustant un menu au cordeau réalisé avec la fine fleur des produits de saison. Suivant scrupuleusement les nouvelles règles d'hygiène post confinement, chaque recette sera préparée minutieusement, dans des contenants réutilisables, par la cheffe masquée à cette occasion.
Le nouveau service digital du Fooding
Fourmillant d'adresses précieuses et d'idées amusantes, le Fooding dévoile cette semaine un nouveau service digital. Nommé Plat de résistance, il référence ainsi le meilleur de la livraison et de la vente à emporter, un peu partout en France. Pour l'utiliser? Il suffit d'entrer sa situation géographique pour avoir accès au hot spot food qui nous entoure. Pratique.
L'initiative #lavidalocale
Sur les réseaux sociaux, il suffit de pister le #lavidalocale pour découvrir les restaurateurs et les commerces indépendants qui rouvrent progressivement leurs portes et qui livrent. Ou encore mieux, soutenir dès à présent, ceux qui nous entourent, et qui font que nous consommons de saison, de manière responsable et dans un périmètre raisonnable, en s'y approvisionnement et en les dévoilant sur les réseaux sociaux.
La Pantruchoise
Sous la houlette de Franck Baranger et d'Edouard Bobin, les restaurants Le Pantruche, Caillebotte, Belle Maison et Le Coucou fusionnent. Renommé La Pantruchoise, le quatuor se mue en un restaurant-épicerie-cave à vins… Ou venir s'approvisionner ou se faire livrer. Au programme? Des menus (avec option veggie) à commander en semaine et des brunchs le week-end.
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