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Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette du taboulé vert aux crevettes de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.
Vendredi 24 avril, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission « Tous en cuisine » à réaliser en direct un taboulé vert aux crevettes. Une recette exotique pour revisiter ce grand classique de la cuisine d’été ! Retrouvez les étapes et la liste des ingrédients pour vous lancer dans cette recette.
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La liste des ingrédients du taboulé vert aux crevettes de Cyril Lignac
- 200 g de semoule fine pour couscous crue
- 50 cl de bouillon de légumes ou bouillon cube
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 jus de citron jaune
- 16 crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois dans le sens de la largeur
- 1 petit brocoli coupé en morceaux
- ½ concombres lavé, coupé en 2 dans la longueur, épépiné et coupé en cubes
- 10 0g de petits pois cuits ou fèves cuites
- huile d’olive
- 50 g de cacahuètes grillées et salées concassées ou amandes ou pistaches ou autre
- 1 citron vert
- ¼ de botte de coriandre hachée
- ¼ de botte de persil hachée
- 1 grenade si vous trouvez (décortiquée)
Côté ustensiles, il vous faut : un plat, une spatule, un rouleau de film, un saladier, une cuillère à soupe.
Etape 1 pour réaliser le taboulé vert aux crevettes de Cyril Lignac
Versez l’huile d’olive et le jus d’un citron dans le bouillon chaud. Ajoutez du sel fin et mélangez. Déposez la semoule crue dans un plat et versez le bouillon chaud dessus. Ne mélangez pas, filmez et réservez.
Etape 2 pour réaliser le taboulé vert aux crevettes de Cyril Lignac
Mélangez les petits pois cuits, le concombre, les crevettes en morceaux, les sommités de brocoli, les cacahuètes et les graines de grenade. ajoutez un trait d’huile d’olive, du jus de citron jaune et du sel fin.
Etape 3 pour réaliser le taboulé vert aux crevettes de Cyril Lignac
Sortez le plat de semoule du réfrigérateur, retirez le film et grattez à la fourchette. Ajoutez les herbes et servez dans les assiettes creuses avec la garniture du mélange précédent. Zestez le citron vert sur le dessus et ajoutez le piment d’Espelette.
Retrouvez tous les ingrédients pour la semaine de « Tous en Cuisine » sur Femmeactuelle.fr
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