L’histoire des oeufs de Pâques
Pour comprendre le rituel des oeufs de Pâques, il faut tout d’abord faire un petit tour du côté de la culture religieuse.

Dans la religion juive d’abord, car l’oeuf comme symbole de Pâques existe aussi.
A Pessah (le nom hébreu de la Pâque juive), la tradition veut que l’on trempe un oeuf dans l’eau salée pour ne pas oublier que la fuite des Hébreux hors d’Egypte, menés par Moïse. Cet épisode fut certes un chemin pour gagner la liberté mais les Hébreux perdirent beaucoup des leurs, et donc pour commémorer ce moment funeste, l’eau salée évoque les larmes versées pour les morts.

Ensuite, on retrouve l’oeuf aussi dans la tradition chrétienne. Mais là, Pâques rappelle chaque année un des épisodes les plus importants de la vie de Jésus Christ : son dernier dîner avec ses apôtres le jeudi saint, sa condamnation à mort, sa crucifixion, puis sa résurrection le dimanche de Pâques. Comme tout cela s’est passé au moment de Pessah (la Pâque juive), les dates des deux calendriers concordent.
Pour les Chrétiens, Pâques représente une fête de haute importance.

Le symbole de l’oeuf
Dans l’Antiquité, avant l’ère chrétienne donc, que ce soit chez les Romains, les Perses ou les Egyptiens, l’oeuf représente la vie, la fertilité, la renaissance de la nature (au printemps, tout reprend vie).
D’ailleurs, on s’offre déjà des oeufs richement décorés, à l’instar des oeufs teints ou peints, pour fêter ce renouveau.

Chez les Chrétiens, l’Eglise avait banni la consommation d’oeufs durant le Carême (semaines qui précèdent Pâques), et donc, pour fêter la fin de cette période durant laquelle on mange « maigre », on a probablement utilisé ceux pondus et réservés pour festoyer. La consommation des oeufs à Pâques s’est donc généralisée, relayée aussi par les non-croyants, faisant de Pâques une fête païenne également.

Mais alors, pourquoi les oeufs en chocolat sont des symboles de Pâques ?
Il faut attendre le XIXe siècle, quand les pâtissiers parviennent à maîtriser les moulages en forme d’oeuf pour produire de jolis chocolats, pour voir cette tradition autour des oeufs de Pâques prendre des saveurs cacaotées.

La légende que l’on raconte d’ailleurs aux enfants est que les cloches parties à Rome pour le week-end pascal s’en reviennent le dimanche et lâchent dans les jardins des gourmandises (oeufs, cocottes, poussins mais aussi poissons, lapins…).
Dans d’autres pays, c’est un lièvre qui dépose les oeufs en chocolat.

Du coup, il faut ensuite se munir de son panier et d’aller… à la chasse aux oeufs évidemment ! Il s’agit de débusquer les oeufs en chocolat « tombés » qui ne sont pas toujours faciles à retrouver.

Vous n’avez pas de jardin privé ? Pas de souci ! Hôtels, parcs, municipalités, et même marques aujourd’hui organisent des chasses aux oeufs partout en France, auxquelles nos bambins citadins peuvent prendre part.
Sinon, vous pouvez aussi vous amuser avec cette tradition qui consiste à trouver les gourmandises en chocolat en les cachant dans votre appartement ! Les enfants adorent. Mais attention à ne pas en oublier qui fondraient dans un coin du salon !

Les oeufs en chocolat les plus beaux
Il n’est pas évident de fabriquer soi-même ses oeufs en chocolat, et les grands pâtissiers, les chocolatiers de renom et les hôtels de luxe s’emploient chaque année à vous proposer des créations en chocolat ou en nougatine, qui ne manquent pas de nous faire saliver de bonheur ! Découvrez donc notre sélection d’oeufs de Pâques à offrir, à cacher et à partager en famille.

Bon à savoir
Cette année, confinement oblige, de nombreux chocolatiers peuvent vous envoyer leurs créations gourmandes. Nous avons sélectionné 8 chocolats à se faire livrer, mais ne vous arrêtez pas à cette sélection. Vérifiez auprès de vos artisans préférés, ceux qui restent ouverts et ceux qui livret leurs créations.

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