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Pour varier les plaisirs en période de confinement, les pois chiches en boîte sont idéals ! Faciles à utiliser, toujours disponibles et à un prix accessible, ils se déclinent en 1001 recettes pour des voyages gustatifs jusqu’au bout du monde.
Le pois chiche, on adore ça. Légume incontournable de la cuisine du Proche-Orient, il fait le bonheur des végétariens mais pas seulement. Croquante ou fondante en fonction des préparations auxquelles on l’associe, cette légumineuse du bassin méditerranéen n’a pas fini de nous surprendre…
Comme le quinoa ou le boulghour, le pois chiche fait partie de l’alimentation de base dans la cuisine végétarienne. Délicieux, c’est un véritable allié pour la santé ! Riche en magnésium et en fer, le pois chiche est en plus pauvre en matières grasses. Quand on vous dit qu’il a tout bon…
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