Le célèbre cuisinier français Michel Roux est décédé à l’âge de 78 ans. Cet homme au destin extraordinaire a eu l’honneur de cuisiner pour la reine Elizabeth II.

La star de la cuisine française Michel Roux, connu pour avoir co-fondé avec son frère le restaurant étoilé Le Gavroche à Londres, est mort à l’âge de 78 ans. Il est décédé chez lui à Bray, dans le Berkshire des suites d’une maladie, a annoncé sa famille : « C’est avec une grande peine que la famille Roux annonce la mort de notre bien-aimé grand-père, père, frère et oncle, Michel Roux. (…) La famille souhaite remercier tout le monde pour le soutien apporté pendant sa maladie. Bien que nombre d’entre vous partagent cette grande perte, nous demandons le respect à la vie privée pour la famille en cette période difficile ». Celui qui avait été invité à cuisiner pour la reine Elizabeth II est décédé des suites d’une fibrose pulmonaire idiopathique c’est-à-dire une maladie chronique qui se caractérise par la dégradation progressive des fonctions pulmonaires. Le chef est mort au milieu de sa famille.

Une vie extraordinaire

Né le 19 avril 1941 en France, Michel Roux a choisi de faire toute sa carrière au Royaume-Uni. Il a fondé le célèbre restaurant Le Gavroche en 1967 avec son frère aîné Albert à Londres. Au vu du succès du lieu, a très vite suivi la création du restaurant The Waterside Inn à Bray en 1972. Rappelons que Le Gavroche est le premier restaurant au Royaume-Uni à obtenir une étoile au Michelin, en 1974. Il en décrochera par la suite deux autres. Mais ce n’est pas tout, Michel Roux a également publié une dizaine de livres depuis 1983 qui ont été de véritables bestsellers. Avec son frère, il a également créé la Roux Scholarship, un célèbre concours culinaire. Le chef a même eu l’honneur de cuisiner le repas du 70e anniversaire de la reine Elizabeth II au château de Windsor en 1996. Décrit par sa famille comme « un humble génie, un chef légendaire, un auteur populaire et un enseignant charismatique », la France perd un de ses meilleurs ambassadeurs outre-Manche.

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