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La Royal Household d’Angleterre a posté une annonce sur son site officiel. La reine Elizabeth II est à la recherche d’un sous-chef spécialiste de la cuisine française pour rejoindre la brigade du palais de Buckingham.
Le Royaume-Uni fait ses adieux à l’Union Européenne. Si les questions de voyages et d’échanges étudiants restent à élucider, un chef français pourrait traverser la Manche et établir ses quartiers à Londres. À en croire l’une des dernières offres postées par la Royal Household sur son site officiel, la reine Elizabeth cherche à recruter un sous-chef spécialiste de la cuisine française « classique ». Les candidats sont tenus de posséder une expérience significative en tant que Chef, ainsi que des connaissances accrues sur l’industrie alimentaire.
Quelles missions pour le sous-chef de Buckingham ?
Le sous-chef dirigera la brigade de cuisine de Buckingham. Il se verra confier la gestion des menus de cocktails, galas et réceptions qui se tiendront au palais. En plus de concocter les quatre repas quotidiens de la reine Elizabeth, il pourra être amené à voyager pour administrer les cuisines d’autres membres de la famille royale. Parmi les critères de compétences: l’excellence. La table de sa majesté attend du sous-chef qu’il délivre des plats de qualité supérieure tous les jours. Aucun critère de nationalité n’a été évoqué. Les toques françaises ont toutes leurs chances. Qui de mieux qu’un cuisinier français pour faire voyager la cuisine française outre-Manche?
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Sous-chef de Buckingham : un métier avantageux
Le montant de la paie n’a pas été dévoilé dans l’annonce. Contrairement aux nombreux avantages. Le candidat retenu pourra bénéficier d’un logement et de repas offerts, moyennant un ajustement sur son salaire. Autrement il sera subventionné à hauteur de 15% par les services royaux et nourri pendant ses heures de travail. Le travail est à temps-plein, 5 jours sur 7, du lundi au dimanche. L’annonce garantit un environnement de travail épanouissant, où le sous-chef pourra accroître ses compétences techniques et culinaires.
Que mange-t-on à la table de la reine Elizabeth ?
Darren McGrady, ancien chef officiel de la couronne, a révélé quelques habitudes alimentaires de la famille royale. Puisqu’il n’est plus tenu au secret professionnel, il déclare que « la reine adore le chocolat ». En particulier le chocolate biscuit cake. Au petit-déjeuner elle mange des céréales Special K. Au déjeuner, selon qu’elle soit seule ou en compagnie de convives, le menu change. Le faisan et le gibier sont les favoris lorsqu’il y a une grande tablée, au même titre que le pudding. Si la reine est seule, elle se contente d’une assiette de viande ou de poisson, accompagné de légumes. Pas trop cuit, toujours en petites portions.
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Le recrutement est ouvert, à vos candidatures !
Le poste de sous-chef à Buckingham est à pourvoir jusqu’au 12 février 2020 à 23h55. Les candidature sont à déposer en ligne sur le site officiel de la Royal Household. Il suffit de suivre une série de liens d’inscriptions sur la plateforme dédiée et de se soumettre à un questionnaire. À noter que seuls les étrangers bénéficiant d’un permis de travail sur le sol anglais peuvent prétendre au poste.
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