Au citron, à la confiture de framboise, au chocolat, aux pommes ou tout simplement au sucre… À l’occasion de la Chandeleur, on file en cuisine pour réaliser de délicieuses crêpes. Bon appétit !

Comme tous les ans, le 2 février, soit 40 jours après Noël, on célèbre la Chandeleur. L’occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour d’une table pour déguster de délicieuses crêpes. Une coutume, qui nous promet un goûter à la fois facile et rapide à réaliser – dix minutes maximum montre en main – mais surtout qui devrait faire l’unanimité. Au programme : des crêpes version tradi au sucre, régressives, fourrées à la pâte à tartiner à la manière de Pierre Hermé, à la confiture de framboise ou encore accompagnées de morceaux de fruits frais et de saison. Les plus audacieux oseront même une recette acidulée à la vanille et à la liqueur de citron quand les férus de saveurs exotiques ne jureront que par l’ananas frais, flambé au rhum. En images, neuf recettes alléchantes à savourer sans modération.

Nos meilleures recettes de crêpes traditionnelles et faciles à réaliser

Voyage en Italie avec cette délicieuse recette acidulée. Au menu : de la vanille, des zestes et de la liqueur de citron.

Voir la recette des crêpes au citron comme en Italie.

Pour parfumer notre préparation, on mise sur cette recette de pâte à crêpes composée de cidre. Résultat : une Chandeleur 100% bretonne.

Voir la recette des crêpes au cidre.

Bon point pour cette pâte à crêpes traditionnelle réhaussée par un lait à la vanille maison. Un plaisir gourmand à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou pour le dessert.

Voir la recette des crêpes à la vanille.

On raffole de cette pâte à crêpes très gourmande signée Pierre Hermé. Une recette qui ravira les fans de chocolat pour la Chandeleur.

Voir la recette de la pâte à crêpes au chocolat.

En vidéo, la recette des crêpes

* Initialement publié le 29 janvier 2019, cet article a fait l’objet d’une mise à jour.

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