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Selon une nouvelle étude, les mugs en bambou ne seraient pas une bonne alternative au plastique. On vous explique.

Terminé les gobelets, pailles et vaisselle en plastique. Depuis le 1er janvier, de nombreux contenants en plastique à usage unique ne peuvent plus être proposés. Résultat, consommateurs et restaurateurs se tournent vers des matériaux recyclables comme le bambou. Or, d’après une nouvelle étude, menée par l’Institut fédéral allemand d’évaluation des risques (BfR), ce matériau n’aurait pas vraiment tout bon. Fabriquées à base de mélamine (une résine renforcée de fibres de bambou), ces tasses écoresponsables contiendraient des composés dangereux, susceptibles de se décomposer en présence de liquides à plus de 70 °C.

Taux de toxines alarmants

Pour arriver à de tels résultats, les experts ont effectué toute une série de tests sur 228 types de mugs en bambou. Résultat : une fois exposée à la chaleur, près de la moitié de ces tasses (35%) dispose de niveaux alarmants de toxines. Le seuil de sécurité fixé par l’Union européenne est d’ailleurs dépassé (jusqu’à 30 fois supérieur pour les adultes et 120 fois pour les enfants). La faute à la mélamine qui se décomposerait en composés cancérigènes (monomère et formaldéhyde) une fois que l’on remplit le mug avec un liquide à plus de 70 °C.

« Il ne faut donc ni manger ni boire des aliments ou boissons chaudes dans des produits en bambou. Ces derniers ne conviennent pas non plus pour chauffer des aliments au micro-ondes. Cependant, lorsqu’elle est utilisée pour des aliments froids ou tièdes, la vaisselle en bambou ne présente aucun risque pour la santé », recommande le BfR sur son site. Mieux vaut donc opter pour des tasses en acier inoxydable ou en porcelaine pour boire votre café sans risque.

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