Dans son podcast “Norbert Tarayre : Anatomie d’un chef”, le cuisinier est revenu sur son rapport abusif à l’alcool. Un comportement qui aurait démarré après le tournage de l’émission Top Chef, alors que sa notoriété grossissait.
« Lorsque tu es un petit plus connu, tu te prends pour un mec intouchable. » Dans son podcast Norbert Tarayre : Anatomie d’un chef, actuellement disponible sur la plateforme d’Apple, l’ancien candidat de Top Chef est revenu sur son rapport à la gloire, mais aussi sur celui qu’il a développé à l’alcool au sortir de l’émission de M6. “On était en tournée pour notre émission Norbert et Jean : le défi et le soir, j’y allais fort sur la boisson. Jean était plus mesuré, plus introverti. Moi, j’étais insatiable, a expliqué le jeune papa, en toute sincérité.Tous les soirs, dans les chambres d’hôtels, je descendais une bouteille (…) J’étais jeune. Tu ne mesures pas le truc, tu ne le contrôles pas, tu ne le maîtrises pas et à un moment, tu te réveilles dans le mal, tu n’as plus aucune lucidité, l’alcool, ça te défonce.”
Très vite, le chef cuisinier s’est rendu compte de l’impact qu’avaient ces abus sur sa santé. Tout d’abord, Norbert Tarayre avait constaté des transformations physiques. “Tu vieillis deux fois plus vite, tu joues avec ton organisme (…) Jusqu’au jour où le diagnostic tombe.” Et pour l’ancien de Top Chef, le verdict a été sans appel. “On me révèle que si je continue, je ne vais pas continuer longtemps”, s’est-il rappelé au micro de son podcast.
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“J’ai pris une claque”
À la vue de ses résultats de santé, Norbert Tarayre a compris qu’il devait changer ses mauvaises habitudes. “C’est vrai que lorsque tu es un petit plus connu, tu te prends pour un mec intouchable et là d’un seul coup, ça fait mal.” Pour se défaire de ces travers, le chef cuisinier a puisé sa force dans son mariage. “La première chose à laquelle j’ai pensé, c’est ma femme« , a-t-il confié. Celle que je n’aurais pas si je n’arrête pas mes conneries.” Un électrochoc qui a su étancher sa soif et recentrer le chef sur ses projets.
Article écrit en collaboration avec 6médias
Crédits photos : RACHID BELLAK / BESTIMAGE
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Top Chef : quels anciens candidats ont décroché une étoile ?
Stéphanie Le Quellec a marqué l’histoire de la deuxième saison de Top Chef. En 2011, la jeune femme remportait la célèbre émission culinaire. Une participation qui lui a permis de décrocher sa première étoile en 2014 pour son restaurant La Scène. Très vite, la cheffe étoilée a su se faire une place dans la hiérarchie du Guide Michelin. Après avoir ouvert son propre restaurant à Paris et remporte une seconde étoile en 2019.
Un an après sa participation à la saison 8 de Top Chef, Guillaume Sanchez ouvrait son second restaurant baptisé NE/SO. Huit mois après sa participation à la célèbre émission culinaire, le chef glanait sa première étoile en 2019.
Grande gagnante de la saison 4 e Top Chef, Naoëlle d’Hainaut a ouvert son premier restaurant L’Or Q’idée, à Pontoise en 2017. Accompagnée de son mari sommelier, elle a obtenu une étoile au Guide Michelin en 2019.
Mory Sacko a été le candidat hauts en couleurs mais surtout en saveurs lors de la saison 11 de Top Chef. Éliminé lors de l’épreuve de la Guerre des restos, le candidat n’a pas attendu une minute pour ouvrir son restaurant parisien, MoSuke, en septembre 2020. Quatre mois plus tard, ses efforts et sa créativité lui ont permis de décrocher sa première étoile.
Lors de saison 8 de Top Chef, Kelly Rangama en a mis plein les papilles. Malgré son élimination lors du sixième épisode, la jeune femme n’a pas baissé les bras. En 2020, elle décrochait un macaron pour son restaurant parisien Le Faham, faisant d’elle la première femme réunionnaise étoilée.
Malgré son élimination dès le sixième épisode de la saison 10 de Top Chef, Baptiste Renouard s’est accroché à son rêve. La même année, le jeune homme ouvrait son premier restaurant Ochre situé à Rueil-Malmaison. S’il n’a pas gagné la célèbre émission Baptiste Renouard a remporté sa première étoile en 2021.
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