- 6 à 8
- 20 minutes
- 50 minutes
- Facile
Matériel et ustentiles
- un plat carré en Pyrex de 20x20cm et 5 cm de haut ou plat rond de 20 cm de diamètre et 5cm de hauteur
Les ingrédients de la recette
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 125 g de beurre fondu
- 115 g de farine
- 50 cl de lait tiède
- 1 gousse de vanille fendue
- 500 g fraises
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 160°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. À l’aide d’un batteur électrique, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre fondu, les graines de vanille, puis la farine tamisée petit à petit. Ajoutez enfin le lait et l’eau et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige puis ajoutez-les délicatement à la préparation précédente, petit à petit sans les casser.
- Beurrez et farinez un plat.
- Coupez une dizaine de fraises en morceaux et mettez les dans le fond du plat. Versez la pâte sur les fruits enfournez pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à que le dessus du gâteau soit doré.
- Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant 4 heures au minimum.
- Démoulez en vous aidant d’un couteau, servez décoré de fraises fraiches et saupoudré de sucre glace.
Servez avec de la crème chantilly.
- Gâteau magique au caramel au beurre salé
- Gâteau magique au citron et à la boisson d’avoine
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