- 4
- 12 sushis
- 20 minutes
- 20 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 12 petites pommes de terre à chair ferme
- 3 tranches de saumon fumé (120 g)
- 1 cuil. à soupe d’aneth ciselé
- quelques gouttes d’huile de sésame
- 1 cuil. à café de graines de sésame
- 12 brins de ciboulette
La préparation de la recette
- Pelez, lavez et essuyez les pommes de terre. Faites-les cuire à la vapeur 15 à 20 min puis laissez-les tiédir.
- Ebouillantez 10 secondes les brins de ciboulette et égouttez-les.
- Coupez les deux extrémités des pommes de terre tièdes pour avoir des petits cylindres.
- Coupez chaque tranche de saumon en 4 bandes de la largeur des pommes de terre. Parsemez d’aneth. Enveloppez chaque pomme de terre avec une lamelle de saumon fumé (côté aneth), et maintenez avec un brin de ciboulette.
- Parsemez de graines de sésame et de gouttes d’huile de sésame.
- Disposez les sushis sur un plat et servez aussitôt.
Vous pouvez accompagner ces bouchées d’une sauce légère au yaourt agrémentée d’ail et fines herbes.
- Combien de temps se conserve le saumon fumé ?
- Que boire avec du saumon fumé ?
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