Les fêtes de fin d’année sont synonymes de repas interminables et très copieux. Dans ces conditions, difficile de faire attention à sa ligne. Pourtant, il existe des astuces pour limiter la casse.

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C’est moi qui prépare le repas. Comment élaborer un menu de fêtes équilibré ?
M.H : Un velouté de légumes (potimarron, asperges…) en entrée vous permettra déjà de moins manger par la suite. Vous pouvez continuer avec du saumon fumé ou un plateau de fruits de mer. En ce qui concerne la viande, privilégiez de la volaille ou une viande rouge plutôt maigre avec un accompagnement de légumes et féculents. Un petit plateau de fromage puis un dessert à base fruits (mousse de fruits, bûche glacée aux fruits type sorbet…) et le tour est joué !

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