- 6
- 15 minutes
- 20 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 150 g de chocolat noir
- 80 g de beurre + 10 g pour le moule
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 40 g de Maïzena
- 75 g de poudre d’amandes
- 20 g de cacao en poudre
La préparation de la recette
- Hachez le chocolat, faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
- Préchauffez le four à 180° (th 6). Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
- Dans une jatte, fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange gonfle et blanchisse puis ajoutez la Maïzena, la poudre d’amandes, le cacao et le mélange beurre-chocolat fondu. Mélangez bien.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 min.
- Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de la démouler. Servez-le froid.
Que boire avec ?
Appellation : un rasteauRégion : Vallée du Rhône
- Selon les recettes, on peut incorporer les jaunes d’oeufs à la pâte puis les blancs battus en neige.
- Doublez les proportions pour un moule de 28 cm de diamètre.
- Les amateurs de chocolat glaceront le gâteau refroidi avec du chocolat noir fondu.
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