- 6
- 30 minutes
- 30 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 300 g de pâte brisée
- 300 g de fromage blanc
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 verre de lait
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 zeste de citron râpé
- sucre glace pour saupoudrer
La préparation de la recette
- Abaissez la pâte et foncez-en une tourtière ; piquez le fond.
- Dans une terrine, travaillez le fromage blanc avec les 4 jaunes d’œufs. Ajoutez le sucre en poudre, le lait, la farine, le zeste de citron râpé et le sucre vanillé. Mélangez bien le tout.
- Battez les oeufs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Garnissez le fond de la tourtière avec la préparation et mettez à cuire à four chaud pendant 30 minutes.
- Retirez la tarte du four lorsqu’elle est cuite et retournez-la (surface en dessous, fond de la tarte en dessus) pour éviter l’affaissement du fromage blanc et pour obtenir une surface bien lisse.
- Lorsque la tarte est froide, retournez-la dans sa position normale et saupoudrez abondamment de sucre glace.
Décorez de zestes de citron.
- Cheesecake aux myrtilles et spéculoos
- Tarte au fromage blanc 0% de Christophe Felder et Camille Lesecq
Source: Lire L’Article Complet