Un nouvel essai confirme les bénéfices d’une alimentation riche en acides gras, en particulier les DHA, sur le cerveau des personnes âgées.

Restez informée

Prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer du sein, de la sclérose en plaques… Les bienfaits anti-inflammatoires des oméga-3, ces acides gras contenus dans certains poissons comme le saumon ou le thon, sont nombreux. Une nouvelle étude, parue dans la revue Nutrient, démontre de nouveau l’intérêt de certains d’entre eux, les acides gras docosahexaénoïque (DHA), sur le cerveau des seniors, en protégeant du risque de démence.

Des chercheurs du Fatty Acid Research Institute, une fondation qui réunit des scientifiques de la nutrition et des biostatisticiens ayant une expertise en matière d’acides gras, ont examiné l’association de l’acide docosahexaénoïque (DHA) des globules rouges de près de 1.500 personnes âgées de plus de 65 ans (sans démence au début de l’expérience) avec la maladie d’Alzheimer. Au cours de l’essai, qui a duré sept ans, 131 cas de démence ont été diagnostiqués. Les scientifiques ont montré que ceux qui avaient des niveaux sanguins de DHA élevés avaient un risque d’Alzheimer réduit de 49 %. Ils estiment qu’ils gagnaient environ 4,7 années de vie supplémentaires par rapport aux personnes qui avaient les apports les plus faibles en acides gras DHA. Ils concluent qu’une consommation accrue de ces oméga-3 pourrait réduire le risque de développer la maladie neurodégénérative.

Où trouver des oméga-3 DHA ?

Pour préserver sa santé, il est conseillé de mettre au menu deux portions de poisson par semaine, dont au moins un poisson gras. Ils apportent directement des acides gras EPA/DHA. Privilégiez les plus petits, qui sont moins contaminés : maquereaux, sardines, harengs… Et de temps en temps seulement, mettez au menu les plus gros, tels le thon et le saumon. Les sushis aussi sont excellents. Attention également à l’équilibre général de votre assiette. En effet, on sait que le rapport omégas 6/omégas 3 est beaucoup trop élevé (10 pour 1 environ, contre un rapport idéal de 3 pour 1), ce qui favorise les phénomènes inflammatoires. Les oméga-6, que l’on trouve en excès dans les produits transformés, l’huile de tournesol ou la viande, empêche en effet la bonne assimilation des oméga-3.

Source: Lire L’Article Complet