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Gourmandes et légères, les recettes que l’on vous dévoile ont tout pour vous plaire. En plus, elles se préparent en moins de 15 minutes !

Quand on n’a pas le temps de cuisiner, ce n’est pas une raison de ne pas manger sain et léger. Alors pour satisfaire votre appétit sans pour autant passer des heures aux fourneaux, Florette propose de cuisiner de savoureuses recettes à faire en moins de 15 minutes. Et au dessert, pourquoi ne pas terminer en beauté avec des recettes aux fraises ou un délicieux smoothie aux fruits rouges ?

⋙ Découvrez toutes nos idées recettes faciles et rapides à faire.

  • La recette des cannelés apéritifs à la carotte et à la coriandre
  • La recette des fajitas au poulet
  • La recette du crumble parmesan et épinards
  • La recette du rafraîchissement charentais à la menthe, au melon et à la pastèque
  • La recette de la salade bretonne de jeunes pousses et langoustine
  • La recette de la salade de pois chiche à la grecque

La recette des cannelés apéritifs à la carotte et à la coriandre

Optez pour ces cannelés gourmands et légers. Et oui, les cannelés ne se cuisinent pas seulement à la vanille et au rhum. On peut aussi les revisiter en version salée.

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g de carottes râpées Florette
  • ½ barquette de coriandre Florette
  • 130 g d’Ossau-iraty
  • 50 cl de lait entier
  • 60 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 100 g de farine
  • Fleur de sel, poivre

Les étapes de la recette :

  1. Faites chauffer le lait entier dans une casserole, retirez-la du feu, ajoutez le beurre et mélangez.
  2. Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier, battez l’œuf, le jaune d’œuf, salez et poivrez puis incorporez la farine et mélangez le tout.
  3. Ajoutez au mélange le lait tiède en plusieurs fois et mélangez bien à l’aide d’un fouet.
  4. Ajoutez les carottes râpées Florette, l’Ossau Iraty préalablement râpé et la coriandre finement ciselée.
  5. Beurrez les moules à cannelés, versez le mélange à hauteur.
  6. Faites cuire la préparation dans le four pendant 20 à 25 minutes.
  7. Après cuisson, décorez chaque cannelé d’une lamelle d’Ossau iraty et d’une feuille de coriandre Florette.

La recette des fajitas au poulet

Fraîches et légères, ces fajitas sont à déguster après seulement 15 minutes de préparation.

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 wraps
  • Un pot de guacamole extra Florette
  • 80 g de batavia bio Florette
  • 4 filets de poulet
  • 1 oignon rouge
  • 120 g de féta
  • 2 tomates
  • 6 cl d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron vert
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Les étapes de la recette :

  1. Ciselez finement l’oignon rouge en fines lamelles, réservez le tout puis découpez les filets de poulet en lamelles et réservez également.
  2. Émiettez grossièrement la féta, réservez-la puis découpez la tomate en lamelles et réservez le tout.
  3. Émulsionnez à l’aide d’un fouet 5 cl d’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
  4. Faites revenir le poulet préalablement assaisonné dans une poêle avec 1 cl d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  5. Pour le dressage, commencez par étaler un fond de guacamole extra Florette sur les wraps, ajoutez les morceaux de poulet, quelques lamelles de tomates et d’oignon rouge, ajoutez la batavia bio Florette assaisonnée de vinaigrette et quelques morceaux de féta.
  6. Repliez et dégustez.

La recette du crumble parmesan et épinards

C’est fondant et croquant ! Ce crumble se prépare rapidement et se déguste sans modération.

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 50 g de parmesan
  • 2 cuil. à soupe de pignons de pin
  • 300 g d’épinards vapeur Florette
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 10 g de beurre
  • Sel Poivre

Les étapes de la recette :

  1. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre en dés jusqu’à obtenir une texture sablonneuse à grains épais.
  2. Faites suer les épinards Florette dans une grande marmite à feu doux et à couvert avec 10 g de beurre, en remuant régulièrement. Égouttez puis remettez à cuire une minute avec le fromage de chèvre frais (mélangez grossièrement). Salez et poivrez.
  3. Dans un petit plat à gratin ou deux ramequins individuels, répartissez les épinards au chèvre frais et recouvrez de crumble parmesan et de pignons de pin.
  4. Faites cuire le crumble au four à 190°C pendant 10 à 15 minutes et servez en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’une salade.

La recette du rafraîchissement charentais à la menthe, au melon et à la pastèque

Pour accompagner entrées, plats et desserts, cette eau fraîche est parfaite. C’est la boisson idéale pour se désaltérer et faire le plein de saveurs.

Les ingrédients pour 4 personnes :

Eau détox :

  • 200 g de duo de melon Florette
  • 200 g de pastèque Florette
  • Une barquette de menthe Florette
  • Une cuillère à soupe de miel de fleurs
  • 1 citron vert pressé
  • 1 litre d’eau
  • Quelques glaçons

Glaçons :

  • 1 litre d’eau
  • Une barquette de duo de melons Florette
  • Une barquette de pastèque Florette
  • Une barquette menthe Florette

Les étapes de la recette :

Eau détox :

  1. Versez l’eau dans une carafe, ajoutez quelques feuilles de menthe, une cuillère à soupe de miel et le jus de citron vert. Mélangez.
  2. Ajoutez les cubes de duo de melons et de pastèque Florette. Laissez reposer une dizaine de minutes au frais.
  3. Ajoutez enfin les glaçons avant de servir. Dégustez bien frais.

Glaçons :

  1. Dans une casserole, faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition. Laissez refroidir au réfrigérateur.
  2. Pendant ce temps déposez alternativement des cubes de pastèque, de melon et quelques feuilles de menthe Florette dans des bacs à glaçons.
  3. Quand l’eau est froide, ajoutez-le dans les bacs à glaçons à hauteur sur les fruits.
  4. Réservez 12 à 24 heures dans le congélateur.

La recette de la salade bretonne de jeunes pousses et langoustine

Vous sentez un air de vacances ? C’est normal avec ce plat de la mer. Faites-vous plaisir avec cette salade légère prête en 10 minutes.

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g de jeunes pousses Florette
  • Une dizaine de radis Florette
  • 260 g de quartiers de cœur d’artichaut marinés
  • 16 langoustines
  • 20 g de beurre
  • 1 citron pressé
  • 6 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de moutarde

Les étapes de la recette :

  1. Dans un récipient, mélangez à l’aide d’un fouet la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive. Réservez.
  2. Découpez les radis en fines lamelles puis réservez-les.
  3. Décortiquez les langoustines en veillant à conserver la queue. Faites fondre le beurre dans la poêle, ajoutez les langoustines, faites cuire pendant quelques minutes de chaque côté.
  4. Dressez la salade dans les bols, ajoutez quelques quartiers de cœur d’artichauts. Parsemez de lamelles de radis puis ajoutez les langoustines poêlées. Assaisonnez de vinaigrette. Dégustez.

La recette de la salade de pois chiche à la grecque

Feta, houmous, menthe, concombre… Comment résister à cette délicieuse salade.

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 tomates
  • 100 g de féta
  • ½ barquette de menthe Florette
  • Un pot de houmous extra Florette
  • 320 g de pois chiches cuits
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • Une vingtaine d’olives de Kalamata
  • 4 cl d’huile d’olive extra-vierge
  • 4 pains pitas
  • Sel, poivre

Les étapes de la recette :

  1. Découpez les concombres en lamelles ou biseaux, les tomates grappe en quartiers, l’oignon rouge en lamelles et le bloc de féta en cubes.
  2. Rincez puis égouttez les pois chiches.
  3. Placez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez la menthe Florette ciselée. Assaisonnez avec un trait d’huile d’olive de qualité. Salez et poivrez. Mélangez délicatement.
  4. Servez la salade accompagnée du houmous et de pain pita préalablement réchauffé. Dégustez.

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