Cuisines ensoleillées, cocktails rafraîchissants et décoration à l’esprit méditerranéen, la terrasse du Roch Hôtel & Spa vous invite à un voyage estival en plein cœur de la capitale.

Il ne manque plus que le chant des cigales… Cachée dans le 1er arrondissement de Paris, la terrasse du Roch Hôtel & Spa met le cap sur le Sud depuis le 17 mai dernier. Avec son esprit très intimiste, estival, ombragé et végétalisé, ce lieu garantit un aller simple pour la Méditerranée. Et pour que le dépaysement soit complet, le chef Rémy Bérerd a pris le soin de faire voyager les papilles des convives à travers de délicieuses assiettes à partager. De l’Italie, à la Grèce, en passant par l’Espagne et la Provence, chacun des plats est une véritable invitation au voyage.

Ainsi, dès 17h, les épicuriens peuvent prendre le large dans cet espace chic et décontracté en sirotant un rafraîchissement concocté sous leurs yeux par le barman. À base de myrte, de Campari, de cognac ou de champagne, ces divers et subtils cocktails se marient à merveille avec le tartare de tomates et feta, la brousse de brebis, le gros d’agneau ou le carpaccio de daurade. Un avant-goût des vacances qui saura faire chavirer tous les gourmands…

Terrasse du Roch Hôtel & Spa : un voyage savoureux

Après avoir découvert les saveurs de Ramatuelle, d’Ischia, de Porto-Vecchio et même de Formentera, le voyage gastronomique se poursuit à l’heure du dîner. Dans cet écrin à ciel ouvert, les citadins se délectent avec un menu où les recettes typiques de ces cuisines ensoleillées sont reines. Poulpe au paprika fumé, vintage à la sauge ou filet de rouget avec son jus de bouillabaisse, il y en a pour tous les goûts.

Et pour finir sur une petite note sucrée et acidulée, les fins gourmets se laissent séduire par un clafoutis aux cerises accompagné de son sorbet à l’estragon ou son latin de pêche, abricot et thym. Pas de doute, Dolce Vita règne à Paname.

Informations complémentaires : La Terrasse du Roch Hôtel & Spa est ouverte le soir du mardi au samedi de 17h à 22h pour l’apéritif et de 20h30 à 22h pour le dîner. Possibilité de déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h30 avec la carte du restaurant. Le Roch Hôtel & Spa : 28, rue Saint Roch – 75001 PARIS.

Crédits photos : Service presse la terrasse du Roch Hôtel & Spa

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